Tagliolini al Tartufo Nero e Parmigiano
$18 USD
Pasta fresca al huevo, mantequilla de Normandía, láminas de tartufo negro d'Alba y parmesano Reggiano 24 meses.
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Ristorante & Enoteca · Fine Dining · Equipetrol
Ristorante Italiano · Fine Dining
La cucina italiana d'autore.
Pasta fresca elaborada cada mañana, risottos Carnaroli, carnes al Barolo y una bodega con más de 120 etiquetas italianas seleccionadas en Piamonte, Toscana y Véneto.
La Carta
Selección del Chef
Cocina italiana tradicional reinterpretada. Sin pizza — solo pasta fresca, risottos, carnes y postres della nonna.
Risotto ai Frutti di Mare & Zafferano
$22 USD
Arroz Carnaroli, fumet de mariscos, azafrán de La Mancha, langostinos, mejillones y vieiras.
Filetto Rossini al Barolo
$26 USD
Solomillo Angus sellado, foie mi-cuit, reducción de Barolo DOCG y trufa negra.
Tiramisú Tradizionale al Mascarpone
$8 USD
Receta veneta original: savoiardi, café espresso, mascarpone montado a mano y cacao amargo.
La Sala
Una enoteca de barrio, en pleno Equipetrol.
Manteles blancos, cristalería Riedel, luz de vela y una carta de vinos italianos con maridajes propuestos por nuestro sommelier certificado AIS. Ideal para cenas de negocios, aniversarios y descubrir la mejor Barolo, Brunello y Amarone importados directamente.
- · +120 etiquetas italianas — Piamonte, Toscana, Véneto
- · Pasta fresca elaborada cada mañana en casa
- · Sommelier certificado AIS para maridaje personalizado
- · Salón privado para 12 comensales (eventos corporativos)
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🧪 Probar simulación de reserva VIP por WhatsAppAbierto de martes a sábado · 19:30 – 23:30