★ Selección del editor
Gustu
Autor · Boliviana contemporánea · Zona Sur, La Paz
$$$$·Zona Sur
Templo de la nueva cocina boliviana fundado por Claus Meyer. Producto 100% nacional y menú degustación de referencia latinoamericana.
Colección Dinorr · La Paz
Rooftops, Bares y Discotecas en La Paz
Zona SurSopocachi
La noche paceña se divide entre la altura tranquila de la Zona Sur —terrazas, vinos y coctelería con vista al Illimani— y la bohemia de Sopocachi, donde los bares de barrio, la música en vivo y las barras de autor sostienen la madrugada.
★ Selección del editor
Ali Pacha
Vegetal de autor · Centro, La Paz
$$$·Centro
Cocina 100% vegetal con producto andino. Un ejercicio de precisión y elegancia en pleno casco viejo paceño.
★ Selección del editor
Jardín de Asia
Asiática de autor · Zona Sur, La Paz
$$$$·Zona Sur
Referente de cocina asiática de alta gama en La Paz. Sushi, nikkei y platos calientes con producto premium.
La Garita
Cocina Urbana / Autor · Zona Sur, La Paz
$$$·Zona Sur
La Garita sirve cocina urbana de autor en un espacio contemporáneo pensado para sobremesas largas, almuerzos de trabajo y cenas con amigos. La carta combina producto local con guiños internacionales y una carta de vinos y coctelería breve pero muy bien elegida.
Michelangelo
Italiana clásica · Sopocachi, La Paz
$$$·Sopocachi
Trattoria histórica de La Paz. Pastas hechas en casa, servicio de sala clásico y bodega italiana.
★ Selección del editor
Arami
Alta Cocina Boliviana / Marsia Taha · Zona Sur, La Paz
$$$$·Zona Sur
Arami es el proyecto de Marsia Taha, una de las cocineras más reconocidas de Latinoamérica, con un menú degustación que recorre la biodiversidad boliviana desde el altiplano hasta la Amazonía. Cada plato es una investigación de campo servida con precisión, ideal para una cena marco alrededor de la nueva alta cocina boliviana.
Mestizo
Fusión Boliviana · Zona Sur, La Paz
$$$·Zona Sur
Mestizo es una de las cocinas más personales de La Paz: cruza raíces bolivianas con técnica global en platos de altura, pescados de agua dulce y fuegos lentos. Su carta rota con estación y funciona muy bien para cenas de trabajo o encuentros creativos en un ambiente sobrio y cálido.
Chalet La Suisse
Suiza · Alpina · Zona Sur, La Paz
$$$·Zona Sur
Clásico atemporal de la Zona Sur: fondues, raclette y cortes al carbón en un chalet alpino.
Ancestral
Andina contemporánea · Sopocachi, La Paz
$$$·Sopocachi
Producto andino tratado con técnica moderna. Una relectura íntima del recetario boliviano.
La Rufina
Cocina Boliviana Contemporánea · Sopocachi, La Paz
$$$·Sopocachi
La Rufina reinterpreta la cocina boliviana contemporánea desde Sopocachi con producto de mercado, técnica cuidada y una carta de coctelería de autor que merece capítulo aparte. Es una de las mesas más vibrantes de La Paz para cenas largas, celebraciones o una noche de barra con platos para compartir.
Manqa
Gastronomía Social & Origen · Zona Central, La Paz
$$·Zona Central
Manqa es una escuela-restaurante que forma jóvenes cocineros bolivianos mientras celebra la cocina de origen: producto local, recetas de altura y un menú que cambia con la temporada. Comer aquí es apoyar de forma directa la próxima generación de la gastronomía nacional.
Todas las reservas se hacen directo con el local, sin comisiones. Curados por Alex M. Gray para Dinorr.
Para locales de La Paz
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* El plazo de entrega (menos de 7 días) comienza una vez que el restaurante nos proporciona la información de su menú, imágenes, vídeos y datos de contacto. La producción de contenidos digitales es responsabilidad del cliente; Dinorr & Vaserfi.com se encargan del 100% de la arquitectura web, desarrollo técnico, optimización e integración del motor por WhatsApp.