Restaurantes
La guía gastronómica definitiva para comidas de negocios y alta cocina en Bolivia
53 Restaurantes
Italiana / Lifestyle · Equipetrol - Patio Design, Santa Cruz
El punto de encuentro gastronómico en el bulevar de lujo de Santa Cruz. Cocina italiana tradicional, terraza exclusiva y cava seleccionada. En el corazón de Patio Design, la trattoria combina pasta fresca hecha en casa con un ritual lifestyle único en Equipetrol.
traditional · Casco Viejo, Santa Cruz
Institución del casco viejo declarada patrimonio gastronómico: recetas de abuela cruceña, horno de barro y una carta que rescata sabores casi extintos del oriente boliviano.
Asian Fusion / Fine Dining · Equipetrol, Santa Cruz
Cocina asiática de autor en el corazón de Equipetrol: nikkei, sashimi de altura y una barra de coctelería con destilados japoneses. Ambiente oscuro, terraza y sala privada para cenas de negocios.
Italiana / Contemporanea · Equipetrol, Santa Cruz
Pasta Contemporanea & Cocteleria · Equipetrol. Vanguardia italiana, ambiente cosmopolita y platos de pasta reinterpretados para el publico internacional de alto ticket.
Italiana / Pasta · Equipetrol, Santa Cruz
Pasta Fresca & Vino · Equipetrol. Recetas tradicionales del norte de Italia, elaboracion artesanal diaria y una seleccion de etiquetas para maridaje de primer nivel.
traditional · Av. Cristo Redentor, Santa Cruz
Templo de la cocina camba con más de cinco décadas defendiendo el patrimonio cruceño: majadito de charque, pacumutu al fuego y sonso de yuca servidos en ambiente familiar y patios amplios.
Italiana / Pasta · Sirari, Santa Cruz
Autentica Trattoria Italiana · Sirari. Tradicion culinaria pura: pastas hechas a mano, salsas de coccion lenta y una atmosfera intima de alta gastronomia.
Italiana / Trattoria · Equipetrol, Santa Cruz
Cocina Italiana de Autor · Equipetrol. Especialistas en risottos, carnes a la italiana y pasta fresca. Un referente de confort food premium en el corazon ejecutivo.
Italiana / Fine Dining · Zona Central, Santa Cruz
Alta Cena de Gala & Clasicos · Zona Central. El gran templo del fine dining italiano en Santa Cruz: manteleria fina, servicio de sala impecable y una cava de vinos legendaria.
Parrilla de autor · Urubó, Santa Cruz
Parrilla de autor en Urubó: fuego, brasa y producto boliviano llevados al extremo por un equipo obsesionado con la temperatura exacta.
grill · Equipetrol, Santa Cruz
Cocina de autor sobre fuegos locales: brasas de quebracho, verduras del huerto y cortes bolivianos madurados. Un jardín-taller en Equipetrol donde el humo es el ingrediente principal.
Italiana / Corporativa · Equipetrol - Manzana 40, Santa Cruz
Ubicado en el epicentro corporativo de Equipetrol. Pastas artesanales, risottos de autor y la mejor atmósfera de negocios de la ciudad. La cocina italiana contemporánea aterriza en Manzana 40 con una cava seleccionada y sala diseñada para almuerzos ejecutivos y cenas de cierre.
· Norte, Santa Cruz
As de Copas, en la zona Norte de Santa Cruz de la Sierra, articula una propuesta de almuerzo y cena con cócteles, vino, cerveza, café y postres. Dispone de mesas al aire libre, admite grupos y perros, y acepta reservas; también ofrece comida para llevar. Abre desde el mediodía hasta medianoche, extendiéndose hasta la 1:00 de jueves a sábado. Google: 4,7/5, con 136 reseñas.
· Norte, Santa Cruz
La Barra de Miguel Márquez ofrece una interesante interpretación de la cocina peruana en Santa Cruz de la Sierra. El chef combina sabores tradicionales del Perú con productos y una identidad propia de Bolivia. Destacan los ceviches, los arroces y los platos de mar, donde se nota una cocina con carácter, buen manejo de los sabores y respeto por el producto. Es una propuesta que evita ser una simple copia de la cocina peruana y logra construir una personalidad propia. Una experiencia recomendable para quienes buscan cocina peruana con un toque local y contemporáneo.
De Autor · Equipetrol, Santa Cruz
En pleno Equipetrol, la calle 9 Oeste esconde uno de esos lugares que no gritan su presencia: Bodegón La Juanita. Dirige la cocina Camila Lechin, y su propuesta se resume en una frase que dice mucho en pocas palabras: "cocina traviesa". Es decir, cocina de autor que no se toma demasiado en serio a sí misma, pero que sabe exactamente lo que hace. El concepto juega la carta de lo íntimo: "mi casa y la tuya", reza la bio, y el comedor cumple la promesa con un ambiente de bodegón, cálido y conversacional. La carta es breve y rotativa, con precios que rondan los 140 a 160 bolivianos por persona —una franja honesta para una cocina de autor en Santa Cruz—, y la valoración en Google (4,5 estrellas) sugiere que el público, discreto pero fiel, aprueba. Detalles prácticos: abre de lunes a sábado, de 18:30 a 24:00; es un lugar de cena, no de almuerzo. Mi veredicto: vaya con tiempo, pida lo que la chef sugiera y deje que la cocina traviesa haga su trabajo. — Alex M. Gray
Hamburguesas / Corporativa · Equipetrol - Manzana 40, Santa Cruz
Ubicado en la plaza corporativa de Manzana 40. Hamburguesas premium ideal para almuerzos ejecutivos y cenas de estilo de vida.
Café de Especialidad · Casco Viejo, Santa Cruz
Café patrimonial en casona restaurada del casco viejo: espresso de especialidad, brunch pausado y repostería de autor.
Fusión · Equipetrol, Santa Cruz
Llevo años siguiendo la escena sushi de Santa Cruz, y El Templo del Japo siempre me pareció uno de esos lugares que conocen su oficio sin necesidad de gritarlo. Así que cuando anunciaron Dojo, su nuevo concepto, fui con expectativas altas y el pleno convencimiento de que la ambición suele ser enemiga del equilibrio. Me equivoqué. Dojo no diluye la marca; la expande con sorprendente criterio. La premisa es deliberadamente seductora: "alitas, hamburguesas y sushi en un solo lugar", con rodizio diario. Sobre el papel suena a restaurante de centro comercial; en el plato, otra historia. El sushi sigue apostando por producto local —trucha, paiche, langostinos— y eso, en una ciudad mediterránea como Santa Cruz, ya es una declaración de principios. El Crispy roll, con su empanizado de panko y corona de queso crema artesanal, y el Acevichado de trucha, de cobertura acevichada con un punto justo de acidez, demuestran que la casa sabe manejar la grasa y el frescor en el mismo bocado. El Robata On fire, con chimichurri ahumado, es de esos platos que se quedan en la memoria. Las hamburguesas son smash de doble carne, y aquí el cocinero se divierte: la Emi gochujang, con su salsa coreana y tocino crocante, y la Acevichada, que cruza la calle nikkei con la hamburguesería americana, son apuestas arriesgadas que funcionan. Las alitas, con salsas como búfalo sriracha, curry japonés y bluecheese de miso, son el acompañamiento ideal para una cerveza Huari bien fría. Pero lo que define a Dojo es el rodizio. Cuatro modalidades —alitas (85 Bs), hamburguesas (105 Bs), ambas (125 Bs) y el Rodizio Dojo con todo incluido (149 Bs)— que convierten la cena en un pequeño espectáculo de excesos controlados. A 149 bolivianos comer sushi, smash burgers y alitas hasta donde dé el cuerpo es, sencillamente, una relación precio-experiencia difícil de igualar en la ciudad. Mi consejo: vaya con hambre, deje el orgullo en la puerta y pida el rodizio completo. No se arrepentirá. — Alex M. Gray
Francesa · Distrito Municipal 1, Santa Cruz
En el lobby del Chairu Eco Hotel, en Los Flamboyanos 137, Dossier Bistró ofrece cocina francesa en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz. Abre de martes a domingo, de 12:00 a 15:00, y cierra los lunes. Admite reservas, servicio en sala, entrega y comida para llevar; dispone de menú infantil, espacio para grupos, acceso con perros y aseo. Figura en el rango $$$.
Discoteca & Boliche VIP · Equipetrol, Santa Cruz
Boliche de referencia en Equipetrol: cabinas VIP, botellería premium y una pista que sostiene la noche cruceña hasta el amanecer. Reserva de mesa directa, sin intermediarios.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
En el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz, Fabric Sushi Santa Cruz ocupa una dirección en Blvd. Ventura Mall. Su propuesta se presenta en el rango de precio $$$ y con servicio de consumo en el local, según Google. La ficha registra una valoración de 4,1 sobre 5, basada en 29 reseñas, una referencia concisa para situar la experiencia.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Fogón de Gringo, en Los Claveles del Distrito Municipal 1, recibe para almuerzos y cenas de lunes a sábado, en horarios partidos. La propuesta se acompaña con cócteles, vino, cerveza y café, además de postres. Admite reservas y grupos, resulta adecuado para familias con niños y ofrece consumo en sala, recogida y entrega. De rango $$$, tiene una valoración de 4,7 sobre 5, con 693 reseñas.
Hamburguesas / Craft & Beer · Zona Norte, Santa Cruz
Hamburguesas jugosas a la parrilla, salsas caseras y un maridaje perfecto con etiquetas de cerveza de autor en un salón moderno.
Gastrobar & Coctelería · Ventura Mall - Bulevar Exterior, Santa Cruz
Restaurante independiente en el bulevar exterior de Ventura Mall. Hamburguesas gigantes de estilo americano, coctelería y música en vivo.
fusión Nikkei · Equipetrol, Santa Cruz
Hattori Equipetrol propone una cocina Nikkei que combina con acierto la intensidad peruana con la precisión japonesa. Su carta es amplia, pero destacan especialmente los sushis, ceviches, tiraditos y platos de mar. Hay buen producto, presentaciones cuidadas y sabores con personalidad. No busca una cocina japonesa tradicional, sino una propuesta más creativa y contemporánea, pensada para compartir y disfrutar. Una opción sólida en Equipetrol para quienes disfrutan de la fusión peruano-japonesa.
Fusión Asiática / Japonesa · Manzana 40, Santa Cruz
Hito es un referente de la cocina de fusión asiática y japonesa en Santa Cruz, dirigido por la reconocida chef Inés España. Propuesta contemporánea con sushi de autor, ramen y platos al wok, servida en una amplia barra de sushi y bar en el espacio gourmet de Manzana 40, corazón del centro empresarial cruceño. Cuenta además con una sucursal en el Patio Design LifeStyle Center (Av. Busch esquina 3er anillo interno).
Alta Cocina / Internacional · Equipetrol, Santa Cruz
Inés España es una de las mesas de alta cocina internacional más consolidadas de Santa Cruz: producto premium, servicio de escuela clásica y una carta que se mueve con soltura entre pescados, cortes y clásicos europeos releídos. Elección segura para cenas de negocios de peso o celebraciones formales en Equipetrol.
Tapas / Gastrobar Contemporáneo · Equipetrol, Santa Cruz
Gastrobar contemporáneo en Equipetrol para el after-office cruceño: tapas de temporada, coctelería de autor y vinos por copa. Barra alta, música en vivo los fines de semana y terraza.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Jardín de Asia ocupa el piso 28 de Green Tower, en la avenida San Martín. Abre para brunch, almuerzo y cena, con opciones vegetarianas, postres, café, cócteles, vino y cerveza. Dispone de mesas al aire libre, admite reservas y grupos, y ofrece consumo en sala, recogida y entrega. Su valoración en Google es 4,5, basada en 1.480 reseñas.
Café de Especialidad & Panadería / Brunch · Equipetrol, Santa Cruz
Cafetería de especialidad y panadería de masa madre en Equipetrol. Grano boliviano, filtrados V60, brunch de fin de semana y vitrina de bollería recién horneada.
· Centro, Santa Cruz
En el centro de Santa Cruz, sobre la calle 24 de Septiembre, La Pascana acompaña la jornada desde el desayuno hasta la cena, con brunch, almuerzo y postres. Su propuesta incluye opciones vegetarianas, café, cócteles, vino y cerveza. Dispone de mesas al aire libre, música en vivo, reservas y servicio para llevar, además de facilidades para grupos y familias con niños.
Italiana artesanal · Pizzas al horno & pastas frescas · Samaipata (C. Guabirá), Santa Cruz
Segunda sucursal de La Piazza en Santa Cruz de la Sierra, con la misma línea de cocina italiana artesanal: pizzas al horno y pastas frescas del día. Cada preparación utiliza ingredientes artesanales de alta gama —mermeladas de locoto, salsas de tomate especiales de la casa y quesos seleccionados— para elevar los sabores. Imprescindibles: el Spaghetti Bolognese, un clásico familiar, y la Pizza Caramelina de Peras, que combina peras caramelizadas con el contraste intenso del queso azul. Sede hermana: La Piazza - Pizza & Pasta (Av. Alemania y C. Los Ceibos).
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Locos De Asar By La Caballeriza se encuentra en el patio de comidas de Hipermaxi, en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz. Abre todos los días de 7:00 a 22:30 y ofrece almuerzo, consumo en el local, comida para llevar y delivery. Es una opción apta para grupos y familias con niños, con baños disponibles. Rango de precio $$; valoración: 3,2 sobre 5 en 31 reseñas de Google.
Churrasquería Tradicional · Equipetrol, Santa Cruz
Parrilla clásica cruceña con cortes al carbón, sala amplia y ambiente familiar de sobremesa larga en Equipetrol.
Cocktail Lounge & Club · Equipetrol Norte, Santa Cruz
Lounge de coctelería que muta en club pasada la medianoche: barra de autor, música en vivo y una sala pensada para grupos que reservan mesa con antelación.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Mangarosa Brasserie acompaña el ritmo del día en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz: desayunos, brunch, almuerzos, cenas y postres, con café, vino, cerveza y cócteles. Dispone de mesas al aire libre, reservas, servicio en salón y comida para llevar, además de opciones para grupos. Su horario se extiende hasta medianoche y, de jueves a sábado, hasta las 2:00.
Cervecería Artesanal & Gastrobar · Equipetrol, Santa Cruz
Cervecería artesanal cruceña con grifos rotativos, cocina de gastrobar y patio exterior. El punto de encuentro del after-office en Equipetrol.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
En Las Azucenas 123, Piñata Wey ofrece almuerzo, cena y postres, acompañados de cócteles y cerveza. Cuenta con mesas al aire libre, acepta reservas y recibe a grupos, familias con niños y perros. También dispone de entrega y comida para llevar. Abre por las noches toda la semana y suma servicio diurno los sábados y domingos. Precio $$$; valoración 4,6 con 1.964 reseñas.
Churrasquería · Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Primitiva Churrasquería es un restaurante de carnes a las brasas ubicado en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Se encuentra en el segundo piso del Patio Design Lifestyle Center, un espacio gastronómico y de moda sobre la avenida Busch y el tercer anillo interno. Su propuesta se centra en la experiencia de la parrilla y el corte de carnes, con la premisa de que "cada corte es parte de un ritual". El concepto combina la tradición de la churrasquería con una puesta en escena cuidada: cortes servidos al momento, entradas y platos de autor, y un ambiente pensado para vivir la cocina como una experiencia. En sus publicaciones se aprecian preparaciones como cortes al asador, paella, osobuco y entradas calientes, además de una selección de vinos. Sus historias destacadas —Experiencia, Clientes, Información, Cocina, Entradas y Platos— reflejan el recorrido completo del comensal.
Cocina Marina & Cebichería · Zoologico, Santa Cruz
Cocina marina de producto en plena tierra adentro: cebiches, tiraditos y pescado del día tratados con precisión limeña y despensa boliviana.
· Norte Interno, Santa Cruz
En el Norte Interno de Santa Cruz, Puro Mar Resto Bar - Beni reúne almuerzo, cena y postres con una carta de cócteles, vinos y cervezas. Ofrece mesas al aire libre, reservas y un entorno apto para grupos y familias, además de opciones para comer en el local, llevar o pedir a domicilio. Abre todos los días de 10:30 a 23:30; Google registra 4,6/5 con 1.229 reseñas.
Autor / Gourmet · Equipetrol, Santa Cruz
Raffiné es una propuesta de autor en Santa Cruz que apuesta por menús gourmet con producto local elevado a través de técnica europea. Espacio íntimo, iluminación cuidada y una carta corta pensada para vivir una experiencia gastronómica completa, ideal para aniversarios o cenas ejecutivas privadas.
Sushi Bar & Izakaya · Equipetrol, Santa Cruz
Sushi bar e izakaya con barra de omakase corto, robata y sake list. Formato japonés contemporáneo pensado para cenas de negocios y sobremesas largas.
Pub & Coctelería · Centro, Santa Cruz
Pub clásico reinventado: barra larga, coctelería sin pretensiones y agenda de música en vivo. Una institución nocturna del centro cruceño.
Hamburguesas / Craft · Equipetrol / Sirari, Santa Cruz
Carne de res seleccionada, pan brioche artesanal y la referencia definitiva de la hamburguesa de autor en Santa Cruz.
Hamburguesas / Artesanal · Sirari, Santa Cruz
Recetas únicas, ingredientes de alta calidad y un ambiente relajado pero refinado para los verdaderos amantes del pan y la carne.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
En la avenida San Martín, The Dubliner/Steakhouse reúne almuerzos y cenas en un espacio pensado para grupos, familias y aficionados al deporte. La oferta contempla opciones vegetarianas, postres, café, cócteles, vino y cerveza. Acepta reservas, ofrece consumo en el local y entrega, admite perros y cuenta con baño. Abre todos los días de 12:00 a 2:00, con rango de precio $$$. Google registra 4,4 sobre 5 con 43 reseñas.
Brunch & Café · Centro, Santa Cruz
Institución cruceña para desayunar y almorzar: café de origen, panadería propia y clásicos de brunch en el centro.
Gastronomía Boliviana Revalorizada · Centro, Santa Cruz
Cocina boliviana revalorizada: recetas del oriente y del valle reescritas con técnica contemporánea y producto de pequeños productores.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
En el Distrito Municipal 1, Tigre Morado Santa Cruz ocupa el local 5 de Plaza Empresarial Boca Mixtura, en la Manzana 40. La propuesta se sitúa en el rango $$$ y ofrece servicio de almuerzo, pedidos para llevar y baño. Google Places registra una valoración de 3,9 sobre 5, basada en 118 reseñas, una referencia útil para planificar la visita.
Café de Especialidad · Equipetrol, Santa Cruz
Coffee shop de tercera ola en Equipetrol enfocada en filtrados, métodos manuales y granos bolivianos de altura.
· Distrito Municipal 1, Santa Cruz
Vaca Morena Ventura Mall propone una mesa de precio alto en el Distrito Municipal 1, con servicio continuo de almuerzo y cena. Cócteles, vino, cerveza y café acompañan el recorrido, que puede cerrarse con postre. Dispone de terraza, reservas, consumo en sala y entrega, además de opciones para grupos, familias con niños y baño. Abre todos los días de 12:00 a 23:00; Google registra 4,6 con 1005 reseñas.
Rooftop & Coctelería · Equipetrol, Santa Cruz
Terraza de coctelería de autor sobre Equipetrol, hermana del Vento Pasta & Vino: aperitivos italianos y skyline cruceño.