Restaurantes Premium en Latinoamérica

Ali Pacha

Vegetal de autor · Centro, La Paz

Cocina 100% vegetal con producto andino. Un ejercicio de precisión y elegancia en pleno casco viejo paceño.

Arami

Alta Cocina Boliviana / Marsia Taha · Zona Sur, La Paz

Arami es el proyecto de Marsia Taha, una de las cocineras más reconocidas de Latinoamérica, con un menú degustación que recorre la biodiversidad boliviana desde el altiplano hasta la Amazonía. Cada plato es una investigación de campo servida con precisión, ideal para una cena marco alrededor de la nueva alta cocina boliviana.

Astrid y Gastón

Alta cocina peruana · San Isidro, Lima

El referente histórico de Gastón Acurio en Casa Moreyra: cocina peruana contemporánea que redefinió el fine dining latinoamericano.

Central

Cocina de altura peruana · Barranco, Lima

El proyecto de Virgilio Martínez: una cartografía de los ecosistemas del Perú servida como menú de degustación en Barranco.

Dolce & Salato / Trattoria Patio

Italiana / Lifestyle · Equipetrol - Patio Design, Santa Cruz

El punto de encuentro gastronómico en el bulevar de lujo de Santa Cruz. Cocina italiana tradicional, terraza exclusiva y cava seleccionada. En el corazón de Patio Design, la trattoria combina pasta fresca hecha en casa con un ritual lifestyle único en Equipetrol.

El Aljibe Comida Típica

traditional · Casco Viejo, Santa Cruz

Institución del casco viejo declarada patrimonio gastronómico: recetas de abuela cruceña, horno de barro y una carta que rescata sabores casi extintos del oriente boliviano.

Gustu

Autor · Boliviana contemporánea · Zona Sur, La Paz

Templo de la nueva cocina boliviana fundado por Claus Meyer. Producto 100% nacional y menú degustación de referencia latinoamericana.

Hapo

Asian Fusion / Fine Dining · Equipetrol, Santa Cruz

Cocina asiática de autor en el corazón de Equipetrol: nikkei, sashimi de altura y una barra de coctelería con destilados japoneses. Ambiente oscuro, terraza y sala privada para cenas de negocios.

Il Senso

Italiana / Contemporanea · Equipetrol, Santa Cruz

Pasta Contemporanea & Cocteleria · Equipetrol. Vanguardia italiana, ambiente cosmopolita y platos de pasta reinterpretados para el publico internacional de alto ticket.

In Piazza

Italiana / Pasta · Equipetrol, Santa Cruz

Pasta Fresca & Vino · Equipetrol. Recetas tradicionales del norte de Italia, elaboracion artesanal diaria y una seleccion de etiquetas para maridaje de primer nivel.

Jardín de Asia

Asiática de autor · Zona Sur, La Paz

Referente de cocina asiática de alta gama en La Paz. Sushi, nikkei y platos calientes con producto premium.

Kachi (Palacio de Sal)

Autor · Andina · Salar de Uyuni, Uyuni

Fine dining dentro del hotel de sal más famoso del salar. Producto altiplánico servido frente al horizonte blanco.

La Casa del Camba

traditional · Av. Cristo Redentor, Santa Cruz

Templo de la cocina camba con más de cinco décadas defendiendo el patrimonio cruceño: majadito de charque, pacumutu al fuego y sonso de yuca servidos en ambiente familiar y patios amplios.

La Notaría Madrid

· Chamberí, Madrid

En Chamberí, La Notaría Madrid se encuentra en la calle del General Álvarez de Castro, 20. Con rango de precio $$$, abre a diario desde el mediodía o las 13:00 y prolonga su horario hasta la madrugada. Cierra a la 1:00 lunes, martes y domingo; a las 2:00 el miércoles, y a las 3:00 jueves, viernes y sábado.

La Spaghetteria

Italiana / Pasta · Sirari, Santa Cruz

Autentica Trattoria Italiana · Sirari. Tradicion culinaria pura: pastas hechas a mano, salsas de coccion lenta y una atmosfera intima de alta gastronomia.

Las Bridas desde 1972

· Chamberí, Madrid

Las Bridas desde 1972 se encuentra en la calle de José Abascal, 59, en Chamberí. Con rango de precio $$$, abre de lunes a miércoles de 11:00 a 0:30, los jueves hasta la 1:30 y los viernes hasta las 3:00. El sábado recibe de 12:00 a 3:00; el domingo permanece cerrado.

Lo de Osvaldo

Parrilla Argentina & Cortes · Av. Santa Teresa, Asunción

Parrilla premium favorita del circuito corporativo asunceno. Cortes selectos, bodega amplia y salones privados para comidas de negocios.

Maido

Nikkei · Miraflores, Lima

El templo Nikkei de Mitsuharu Tsumura: fusión japonesa-peruana llevada a un menú Nikkei Experience de precisión quirúrgica.

Mamma Mia

Italiana / Trattoria · Equipetrol, Santa Cruz

Cocina Italiana de Autor · Equipetrol. Especialistas en risottos, carnes a la italiana y pasta fresca. Un referente de confort food premium en el corazon ejecutivo.

Mburicaó

Alta Cocina Paraguaya de Autor · Manorá, Asunción

Institución paraguaya de fine dining. Cocina internacional clásica, servicio de sala impecable y una de las bodegas más profundas de Asunción.

Michelangelo

Italiana / Fine Dining · Zona Central, Santa Cruz

Alta Cena de Gala & Clasicos · Zona Central. El gran templo del fine dining italiano en Santa Cruz: manteleria fina, servicio de sala impecable y una cava de vinos legendaria.

Nativo

Parrilla de autor · Urubó, Santa Cruz

Parrilla de autor en Urubó: fuego, brasa y producto boliviano llevados al extremo por un equipo obsesionado con la temperatura exacta.

Nativo

Fuego Contemporáneo · Demo Comercial $499, Asunción

Microsite demo de Dinorr Pro ($499). Cocina de fuego contemporáneo servida como plantilla en vivo de nuestro producto para restaurantes.

Ofelia - Hotel Factoria

Autor & Internacional · Villa Morra, Asunción

Restaurante insignia del Hotel Factoria. Cocina de autor con acento internacional en un espacio de diseño contemporáneo.

Pakuri

Nueva cocina paraguaya · Villa Morra, Asunción

Nueva cocina paraguaya: mandioca, sopa paraguaya y pescados de río reinterpretados con técnica contemporánea en Villa Morra.

Patio Madera

grill · Equipetrol, Santa Cruz

Cocina de autor sobre fuegos locales: brasas de quebracho, verduras del huerto y cortes bolivianos madurados. Un jardín-taller en Equipetrol donde el humo es el ingrediente principal.

Pozo Colorado

Steakhouse contemporáneo · Carmelitas, Asunción

Steakhouse contemporáneo enfocado en cortes premium paraguayos, maduraciones largas y una parrilla abierta al comedor.

Restaurante Sacha

Mercado · Chamartín, Madrid

En una zona ajardinada de Chamartín, Restaurante Sacha ocupa una dirección discreta en la parte posterior de Juan Hurtado de Mendoza, 11. Su rango de precio, $$$, lo sitúa en una propuesta de gasto elevado. Abre de lunes a viernes para almuerzos, de 13:45 a 15:30, y cenas, de 20:45 a 23:00; permanece cerrado los sábados.

San Pietro

Alta Cocina Italiana · Recoleta, Asunción

Referente italiano de Asunción. Pastas artesanales, cortes premium y bodega italiana en un salón elegante y discreto.

Segundo Muelle

Alta Cocina Marina & Fusión · Eje Corporativo, Asunción

Cocina marina peruana de alta gama con acento nikkei. Referencia obligada para almuerzos ejecutivos y cenas de negocios.

Tierra Colorada Gastró

Alta cocina paraguaya · Recoleta, Asunción

Referente de la alta cocina paraguaya moderna: producto local, memoria guaraní y una cava que dialoga con toda Sudamérica.

Vento - Pasta & Vino

Italiana / Corporativa · Equipetrol - Manzana 40, Santa Cruz

Ubicado en el epicentro corporativo de Equipetrol. Pastas artesanales, risottos de autor y la mejor atmósfera de negocios de la ciudad. La cocina italiana contemporánea aterriza en Manzana 40 con una cava seleccionada y sala diseñada para almuerzos ejecutivos y cenas de cierre.

Ancestral

Andina contemporánea · Sopocachi, La Paz

Producto andino tratado con técnica moderna. Una relectura íntima del recetario boliviano.

As de Copas

· Norte, Santa Cruz

As de Copas, en la zona Norte de Santa Cruz de la Sierra, articula una propuesta de almuerzo y cena con cócteles, vino, cerveza, café y postres. Dispone de mesas al aire libre, admite grupos y perros, y acepta reservas; también ofrece comida para llevar. Abre desde el mediodía hasta medianoche, extendiéndose hasta la 1:00 de jueves a sábado. Google: 4,7/5, con 136 reseñas.

Ayluri

Emergente / Gourmet · San Miguel, La Paz

Ayluri es una de las propuestas emergentes más interesantes de La Paz: cocina gourmet joven con producto andino, carta breve y precisa, y un servicio cercano que explica cada plato. Perfecto para descubrir la nueva generación de chefs bolivianos en un ambiente relajado.

Bar La Barra de Miguel

· Norte, Santa Cruz

La Barra de Miguel Márquez ofrece una interesante interpretación de la cocina peruana en Santa Cruz de la Sierra. El chef combina sabores tradicionales del Perú con productos y una identidad propia de Bolivia. Destacan los ceviches, los arroces y los platos de mar, donde se nota una cocina con carácter, buen manejo de los sabores y respeto por el producto. Es una propuesta que evita ser una simple copia de la cocina peruana y logra construir una personalidad propia. Una experiencia recomendable para quienes buscan cocina peruana con un toque local y contemporáneo.

Bodegón La Juanita

De Autor · Equipetrol, Santa Cruz

En pleno Equipetrol, la calle 9 Oeste esconde uno de esos lugares que no gritan su presencia: Bodegón La Juanita. Dirige la cocina Camila Lechin, y su propuesta se resume en una frase que dice mucho en pocas palabras: "cocina traviesa". Es decir, cocina de autor que no se toma demasiado en serio a sí misma, pero que sabe exactamente lo que hace. El concepto juega la carta de lo íntimo: "mi casa y la tuya", reza la bio, y el comedor cumple la promesa con un ambiente de bodegón, cálido y conversacional. La carta es breve y rotativa, con precios que rondan los 140 a 160 bolivianos por persona —una franja honesta para una cocina de autor en Santa Cruz—, y la valoración en Google (4,5 estrellas) sugiere que el público, discreto pero fiel, aprueba. Detalles prácticos: abre de lunes a sábado, de 18:30 a 24:00; es un lugar de cena, no de almuerzo. Mi veredicto: vaya con tiempo, pida lo que la chef sugiera y deje que la cocina traviesa haga su trabajo. — Alex M. Gray

BRUTO

· Miraflores, Lima

BRUTO: Una cocina que busca lo auténtico sin rodeos; es fuerza, es real, es el sabor que no pide permiso, promete sabores demoledores hechos con calidad y accesibles para todos, BRUTO nace del deseo de Arlette Eulert de seguir construyendo su identidad y de dejar su marca dentro de la gastronomía peruana.

Burger Company

Hamburguesas / Corporativa · Equipetrol - Manzana 40, Santa Cruz

Ubicado en la plaza corporativa de Manzana 40. Hamburguesas premium ideal para almuerzos ejecutivos y cenas de estilo de vida.

Café Patrimonio

Café de Especialidad · Casco Viejo, Santa Cruz

Café patrimonial en casona restaurada del casco viejo: espresso de especialidad, brunch pausado y repostería de autor.

Casa Charo

Cocina de Origen / Valle · Samaipata, Samaipata

Casa Charo trabaja la cocina de origen de los valles cruceños con producto de pequeños productores, cocciones lentas y una carta que rescata recetas casi perdidas de la región. Su menú combina técnica actual con memoria local, en un espacio cálido pensado para almuerzos largos y visitas gastronómicas.

Casa Rica

Supermercado Gourmet, Delicatessen & Café Market · Av. España / Molas López, Asunción

El supermercado gourmet de referencia en Asunción: charcutería y quesos de importación, bodega premium, panadería artesanal y una barra de café y delicatessen donde ejecutivos y expatriados hacen su parada de media mañana. Casa Rica es el punto de encuentro del paladar internacional en Paraguay.

Chalet La Suisse

Suiza · Alpina · Zona Sur, La Paz

Clásico atemporal de la Zona Sur: fondues, raclette y cortes al carbón en un chalet alpino.

Circo Terraza Bar Lima Miraflores

· Miraflores, Lima

En Miraflores, Circo Terraza Bar reúne una terraza al aire libre con servicio de vino y cerveza. El espacio admite comidas en el local, pedidos para llevar y encuentros en grupo, además de contar con servicios higiénicos. Ubicado en Malecón de la Reserva 751, abre todos los días de 16:00 a 23:00 y se sitúa en el rango de precio $$$.

Curanderas

Bar / Antro / Coctelería · Urb el Olivar, Lima

Dojo by El Templo del Japo

Fusión · Equipetrol, Santa Cruz

Llevo años siguiendo la escena sushi de Santa Cruz, y El Templo del Japo siempre me pareció uno de esos lugares que conocen su oficio sin necesidad de gritarlo. Así que cuando anunciaron Dojo, su nuevo concepto, fui con expectativas altas y el pleno convencimiento de que la ambición suele ser enemiga del equilibrio. Me equivoqué. Dojo no diluye la marca; la expande con sorprendente criterio. La premisa es deliberadamente seductora: "alitas, hamburguesas y sushi en un solo lugar", con rodizio diario. Sobre el papel suena a restaurante de centro comercial; en el plato, otra historia. El sushi sigue apostando por producto local —trucha, paiche, langostinos— y eso, en una ciudad mediterránea como Santa Cruz, ya es una declaración de principios. El Crispy roll, con su empanizado de panko y corona de queso crema artesanal, y el Acevichado de trucha, de cobertura acevichada con un punto justo de acidez, demuestran que la casa sabe manejar la grasa y el frescor en el mismo bocado. El Robata On fire, con chimichurri ahumado, es de esos platos que se quedan en la memoria. Las hamburguesas son smash de doble carne, y aquí el cocinero se divierte: la Emi gochujang, con su salsa coreana y tocino crocante, y la Acevichada, que cruza la calle nikkei con la hamburguesería americana, son apuestas arriesgadas que funcionan. Las alitas, con salsas como búfalo sriracha, curry japonés y bluecheese de miso, son el acompañamiento ideal para una cerveza Huari bien fría. Pero lo que define a Dojo es el rodizio. Cuatro modalidades —alitas (85 Bs), hamburguesas (105 Bs), ambas (125 Bs) y el Rodizio Dojo con todo incluido (149 Bs)— que convierten la cena en un pequeño espectáculo de excesos controlados. A 149 bolivianos comer sushi, smash burgers y alitas hasta donde dé el cuerpo es, sencillamente, una relación precio-experiencia difícil de igualar en la ciudad. Mi consejo: vaya con hambre, deje el orgullo en la puerta y pida el rodizio completo. No se arrepentirá. — Alex M. Gray

Dossier Bistró

Francesa · Distrito Municipal 1, Santa Cruz

En el lobby del Chairu Eco Hotel, en Los Flamboyanos 137, Dossier Bistró ofrece cocina francesa en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz. Abre de martes a domingo, de 12:00 a 15:00, y cierra los lunes. Admite reservas, servicio en sala, entrega y comida para llevar; dispone de menú infantil, espacio para grupos, acceso con perros y aseo. Figura en el rango $$$.

Duman

Contemporánea · San Miguel, La Paz

Duman propone cocina contemporánea en La Paz con foco absoluto en el producto: vegetales de temporada, cortes cuidados y platos pensados para compartir. Es una parada limpia y actual para quien busca alta cocina sin la solemnidad de un mantel largo, ideal para almuerzos ejecutivos o cenas informales.

Dúo Nightclub

Discoteca & Boliche VIP · Equipetrol, Santa Cruz

Boliche de referencia en Equipetrol: cabinas VIP, botellería premium y una pista que sostiene la noche cruceña hasta el amanecer. Reserva de mesa directa, sin intermediarios.

El Bacaro de Fabio

Italiana · Centro, Madrid

El Bacaro de Fabio sitúa su propuesta italiana en la Plaza de la Paja, en pleno Centro de Madrid. Con un rango de precio $$$, abre todos los días hasta medianoche: de lunes a viernes desde las 13:00, y sábados y domingos desde las 12:30. Una dirección para acercarse a la cocina italiana con un horario amplio y continuo.

Elementos x Muela Del Diablo

Autor & Fusión Gastronómica · Cala Cala, Cochabamba

Elementos, en la Muela del Diablo, es una de las mesas de autor más singulares de Cochabamba: fusión gastronómica con producto de valle, cortes al fuego y una carta que combina técnica clásica con guiños contemporáneos. Espacio abierto, luz natural y una experiencia pensada para tomarse su tiempo.

Fabric Sushi Santa Cruz (Bolivia)

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

En el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz, Fabric Sushi Santa Cruz ocupa una dirección en Blvd. Ventura Mall. Su propuesta se presenta en el rango de precio $$$ y con servicio de consumo en el local, según Google. La ficha registra una valoración de 4,1 sobre 5, basada en 29 reseñas, una referencia concisa para situar la experiencia.

Fogón de Gringo

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Fogón de Gringo, en Los Claveles del Distrito Municipal 1, recibe para almuerzos y cenas de lunes a sábado, en horarios partidos. La propuesta se acompaña con cócteles, vino, cerveza y café, además de postres. Admite reservas y grupos, resulta adecuado para familias con niños y ofrece consumo en sala, recogida y entrega. De rango $$$, tiene una valoración de 4,7 sobre 5, con 693 reseñas.

Garabato Burger & Beer

Hamburguesas / Craft & Beer · Zona Norte, Santa Cruz

Hamburguesas jugosas a la parrilla, salsas caseras y un maridaje perfecto con etiquetas de cerveza de autor en un salón moderno.

Hard Rock Cafe

Gastrobar & Coctelería · Ventura Mall - Bulevar Exterior, Santa Cruz

Restaurante independiente en el bulevar exterior de Ventura Mall. Hamburguesas gigantes de estilo americano, coctelería y música en vivo.

HATTORI

fusión Nikkei · Equipetrol, Santa Cruz

Hattori Equipetrol propone una cocina Nikkei que combina con acierto la intensidad peruana con la precisión japonesa. Su carta es amplia, pero destacan especialmente los sushis, ceviches, tiraditos y platos de mar. Hay buen producto, presentaciones cuidadas y sabores con personalidad. No busca una cocina japonesa tradicional, sino una propuesta más creativa y contemporánea, pensada para compartir y disfrutar. Una opción sólida en Equipetrol para quienes disfrutan de la fusión peruano-japonesa.

Hito

Fusión Asiática / Japonesa · Manzana 40, Santa Cruz

Hito es un referente de la cocina de fusión asiática y japonesa en Santa Cruz, dirigido por la reconocida chef Inés España. Propuesta contemporánea con sushi de autor, ramen y platos al wok, servida en una amplia barra de sushi y bar en el espacio gourmet de Manzana 40, corazón del centro empresarial cruceño. Cuenta además con una sucursal en el Patio Design LifeStyle Center (Av. Busch esquina 3er anillo interno).

Inés España

Alta Cocina / Internacional · Equipetrol, Santa Cruz

Inés España es una de las mesas de alta cocina internacional más consolidadas de Santa Cruz: producto premium, servicio de escuela clásica y una carta que se mueve con soltura entre pescados, cortes y clásicos europeos releídos. Elección segura para cenas de negocios de peso o celebraciones formales en Equipetrol.

Jarana

Tapas / Gastrobar Contemporáneo · Equipetrol, Santa Cruz

Gastrobar contemporáneo en Equipetrol para el after-office cruceño: tapas de temporada, coctelería de autor y vinos por copa. Barra alta, música en vivo los fines de semana y terraza.

Jardín de Asia

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Jardín de Asia ocupa el piso 28 de Green Tower, en la avenida San Martín. Abre para brunch, almuerzo y cena, con opciones vegetarianas, postres, café, cócteles, vino y cerveza. Dispone de mesas al aire libre, admite reservas y grupos, y ofrece consumo en sala, recogida y entrega. Su valoración en Google es 4,5, basada en 1.480 reseñas.

KAUSAQ CUSCO

· Urb Atoqsaycuchi, Cusco

KAUSAQ CUSCO se encuentra en la calle Tandapata, en Urb Atoqsaycuchi. Su propuesta abarca desayuno, brunch, almuerzo y cena, con opciones vegetarianas, postres, café, cócteles, vino y cerveza. Dispone de mesas al aire libre y música en vivo; recibe grupos, familias con niños y perros. También ofrece consumo en sala y para llevar. Google registra 4,9 sobre 158 reseñas.

Kawka Cafetería

Café de Especialidad & Panadería / Brunch · Equipetrol, Santa Cruz

Cafetería de especialidad y panadería de masa madre en Equipetrol. Grano boliviano, filtrados V60, brunch de fin de semana y vitrina de bollería recién horneada.

La Barra de Jackili Miraflores

· Miraflores, Lima

En la avenida 28 de Julio, La Barra de Jackili Miraflores acompaña el día desde el desayuno hasta la cena, con brunch, almuerzo y postres. La propuesta incluye cócteles, vino y cerveza, además de terraza y un ambiente apto para grupos, deportes y perros. Admite reservas, consumo en sala, recojo y delivery. Abre de 8:00 a 22:00, salvo el domingo, hasta las 19:00.

La Boliviana

Tradicional Revalorizada · Zona Central, La Paz

La Boliviana revaloriza el recetario tradicional del país con una mirada moderna: platos de mercado, técnicas de casa y una carta que rescata guisos, sopas y postres regionales. Es una parada obligada para entender la cocina paceña cotidiana en clave contemporánea, sin caricatura ni exceso.

La Garita

Cocina Urbana / Autor · Zona Sur, La Paz

La Garita sirve cocina urbana de autor en un espacio contemporáneo pensado para sobremesas largas, almuerzos de trabajo y cenas con amigos. La carta combina producto local con guiños internacionales y una carta de vinos y coctelería breve pero muy bien elegida.

La Pascana

· Centro, Santa Cruz

En el centro de Santa Cruz, sobre la calle 24 de Septiembre, La Pascana acompaña la jornada desde el desayuno hasta la cena, con brunch, almuerzo y postres. Su propuesta incluye opciones vegetarianas, café, cócteles, vino y cerveza. Dispone de mesas al aire libre, música en vivo, reservas y servicio para llevar, además de facilidades para grupos y familias con niños.

La Piazza Samaipata

Italiana artesanal · Pizzas al horno & pastas frescas · Samaipata (C. Guabirá), Santa Cruz

Segunda sucursal de La Piazza en Santa Cruz de la Sierra, con la misma línea de cocina italiana artesanal: pizzas al horno y pastas frescas del día. Cada preparación utiliza ingredientes artesanales de alta gama —mermeladas de locoto, salsas de tomate especiales de la casa y quesos seleccionados— para elevar los sabores. Imprescindibles: el Spaghetti Bolognese, un clásico familiar, y la Pizza Caramelina de Peras, que combina peras caramelizadas con el contraste intenso del queso azul. Sede hermana: La Piazza - Pizza & Pasta (Av. Alemania y C. Los Ceibos).

La Rufina

Cocina Boliviana Contemporánea · Sopocachi, La Paz

La Rufina reinterpreta la cocina boliviana contemporánea desde Sopocachi con producto de mercado, técnica cuidada y una carta de coctelería de autor que merece capítulo aparte. Es una de las mesas más vibrantes de La Paz para cenas largas, celebraciones o una noche de barra con platos para compartir.

Locos De Asar By La Caballeriza

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Locos De Asar By La Caballeriza se encuentra en el patio de comidas de Hipermaxi, en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz. Abre todos los días de 7:00 a 22:30 y ofrece almuerzo, consumo en el local, comida para llevar y delivery. Es una opción apta para grupos y familias con niños, con baños disponibles. Rango de precio $$; valoración: 3,2 sobre 5 en 31 reseñas de Google.

Los Hierros

Churrasquería Tradicional · Equipetrol, Santa Cruz

Parrilla clásica cruceña con cortes al carbón, sala amplia y ambiente familiar de sobremesa larga en Equipetrol.

Luna Salada Restaurant

Boliviana contemporánea · Colchani, Uyuni

Comedor panorámico del hotel Luna Salada con vistas directas al salar. Cocina boliviana de producto.

Mamba Club

Cocktail Lounge & Club · Equipetrol Norte, Santa Cruz

Lounge de coctelería que muta en club pasada la medianoche: barra de autor, música en vivo y una sala pensada para grupos que reservan mesa con antelación.

Mangarosa Brasserie

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Mangarosa Brasserie acompaña el ritmo del día en el Distrito Municipal 1 de Santa Cruz: desayunos, brunch, almuerzos, cenas y postres, con café, vino, cerveza y cócteles. Dispone de mesas al aire libre, reservas, servicio en salón y comida para llevar, además de opciones para grupos. Su horario se extiende hasta medianoche y, de jueves a sábado, hasta las 2:00.

Manqa

Gastronomía Social & Origen · Zona Central, La Paz

Manqa es una escuela-restaurante que forma jóvenes cocineros bolivianos mientras celebra la cocina de origen: producto local, recetas de altura y un menú que cambia con la temporada. Comer aquí es apoyar de forma directa la próxima generación de la gastronomía nacional.

Market 770

· , San Isidro

Market 770 ocupa una dirección en la avenida Las Begonias 450, en San Isidro. Su horario comienza cada día a las 6:30, con servicio hasta las 18:00 los lunes, sábados y domingos, y hasta las 23:00 de martes a viernes. Con rango de precio $$$, se presenta como una opción para distintos momentos del día.

Mestizo

Fusión Boliviana · Zona Sur, La Paz

Mestizo es una de las cocinas más personales de La Paz: cruza raíces bolivianas con técnica global en platos de altura, pescados de agua dulce y fuegos lentos. Su carta rota con estación y funciona muy bien para cenas de trabajo o encuentros creativos en un ambiente sobrio y cálido.

Michelangelo

Italiana clásica · Sopocachi, La Paz

Trattoria histórica de La Paz. Pastas hechas en casa, servicio de sala clásico y bodega italiana.

Nación Cervecera

Cervecería Artesanal & Gastrobar · Equipetrol, Santa Cruz

Cervecería artesanal cruceña con grifos rotativos, cocina de gastrobar y patio exterior. El punto de encuentro del after-office en Equipetrol.

NAU Nikkei Rooftop - InterContinental Lima Miraflores

Nikkei · Miraflores, Lima

En la azotea del InterContinental Lima Miraflores, NAU Nikkei Rooftop propone cocina nikkei para almuerzos y cenas en Miraflores. La experiencia puede acompañarse con cócteles, vino, cerveza o café, y prolongarse hasta el postre. Admite reservas, consumo en el local y grupos, con aseos disponibles. Está en Mal. de la Reserva 751 y registra 4,2/5 en Google a partir de 26 reseñas. Figura en el rango de precio $$$.

Piñata Wey

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

En Las Azucenas 123, Piñata Wey ofrece almuerzo, cena y postres, acompañados de cócteles y cerveza. Cuenta con mesas al aire libre, acepta reservas y recibe a grupos, familias con niños y perros. También dispone de entrega y comida para llevar. Abre por las noches toda la semana y suma servicio diurno los sábados y domingos. Precio $$$; valoración 4,6 con 1.964 reseñas.

Pizzería 500 Grados

· San Isidro Miraflores, Lima

PRIMITIVA CHURRASQUERIA

Churrasquería · Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Primitiva Churrasquería es un restaurante de carnes a las brasas ubicado en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Se encuentra en el segundo piso del Patio Design Lifestyle Center, un espacio gastronómico y de moda sobre la avenida Busch y el tercer anillo interno. Su propuesta se centra en la experiencia de la parrilla y el corte de carnes, con la premisa de que "cada corte es parte de un ritual". El concepto combina la tradición de la churrasquería con una puesta en escena cuidada: cortes servidos al momento, entradas y platos de autor, y un ambiente pensado para vivir la cocina como una experiencia. En sus publicaciones se aprecian preparaciones como cortes al asador, paella, osobuco y entradas calientes, además de una selección de vinos. Sus historias destacadas —Experiencia, Clientes, Información, Cocina, Entradas y Platos— reflejan el recorrido completo del comensal.

Puro Mar

Cocina Marina & Cebichería · Zoologico, Santa Cruz

Cocina marina de producto en plena tierra adentro: cebiches, tiraditos y pescado del día tratados con precisión limeña y despensa boliviana.

Puro Mar Resto Bar - Beni

· Norte Interno, Santa Cruz

En el Norte Interno de Santa Cruz, Puro Mar Resto Bar - Beni reúne almuerzo, cena y postres con una carta de cócteles, vinos y cervezas. Ofrece mesas al aire libre, reservas y un entorno apto para grupos y familias, además de opciones para comer en el local, llevar o pedir a domicilio. Abre todos los días de 10:30 a 23:30; Google registra 4,6/5 con 1.229 reseñas.

Raffiné Experiencia Gastronómica

Autor / Gourmet · Equipetrol, Santa Cruz

Raffiné es una propuesta de autor en Santa Cruz que apuesta por menús gourmet con producto local elevado a través de técnica europea. Espacio íntimo, iluminación cuidada y una carta corta pensada para vivir una experiencia gastronómica completa, ideal para aniversarios o cenas ejecutivas privadas.

Sacha Yuntas

Cocina de Origen · Zona Sur, La Paz

Sacha Yuntas trabaja la cocina de origen boliviana con producto amazónico y andino, en un formato íntimo de menú corto que cambia según lo que llega del productor. Cada pase es una lectura contemporánea de una raíz, un pescado de río o un tubérculo casi olvidado, servido con narrativa clara y ritmo pausado.

Shokudo

Sushi Bar & Izakaya · Equipetrol, Santa Cruz

Sushi bar e izakaya con barra de omakase corto, robata y sake list. Formato japonés contemporáneo pensado para cenas de negocios y sobremesas largas.

SNOOB · Snoopy Bar

Pub & Coctelería · Centro, Santa Cruz

Pub clásico reinventado: barra larga, coctelería sin pretensiones y agenda de música en vivo. Una institución nocturna del centro cruceño.

Sr. Burger

Hamburguesas / Craft · Equipetrol / Sirari, Santa Cruz

Carne de res seleccionada, pan brioche artesanal y la referencia definitiva de la hamburguesa de autor en Santa Cruz.

Tablangas

· Centro, Cochabamba

Tablangas recibe en Beni 520, Cochabamba, con servicio de cena entre semana y atención desde el mediodía los sábados y domingos. Dispone de mesas al aire libre, vino y cerveza, y admite reservas y grupos. También ofrece consumo en sala, entrega y comida para llevar. Cierra los lunes. En Google figura con 2,9 puntos sobre 5, a partir de 161 reseñas, y rango $$$.

Tambo Loma

Andina · Uyuni Centro, Uyuni

Cocina boliviana honesta a los pies del salar. Ambiente cálido, producto local y carta cuidada.

The Bross Burger

Hamburguesas / Artesanal · Sirari, Santa Cruz

Recetas únicas, ingredientes de alta calidad y un ambiente relajado pero refinado para los verdaderos amantes del pan y la carne.

The Dubliner/Steakhouse

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

En la avenida San Martín, The Dubliner/Steakhouse reúne almuerzos y cenas en un espacio pensado para grupos, familias y aficionados al deporte. La oferta contempla opciones vegetarianas, postres, café, cócteles, vino y cerveza. Acepta reservas, ofrece consumo en el local y entrega, admite perros y cuenta con baño. Abre todos los días de 12:00 a 2:00, con rango de precio $$$. Google registra 4,4 sobre 5 con 43 reseñas.

Tía María

Brunch & Café · Centro, Santa Cruz

Institución cruceña para desayunar y almorzar: café de origen, panadería propia y clásicos de brunch en el centro.

Tierra Mía

Gastronomía Boliviana Revalorizada · Centro, Santa Cruz

Cocina boliviana revalorizada: recetas del oriente y del valle reescritas con técnica contemporánea y producto de pequeños productores.

Tigre Morado Santa Cruz

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

En el Distrito Municipal 1, Tigre Morado Santa Cruz ocupa el local 5 de Plaza Empresarial Boca Mixtura, en la Manzana 40. La propuesta se sitúa en el rango $$$ y ofrece servicio de almuerzo, pedidos para llevar y baño. Google Places registra una valoración de 3,9 sobre 5, basada en 118 reseñas, una referencia útil para planificar la visita.

Tika

Autor · Andina · Zona Sur, La Paz

Cocina de autor con raíz andina y mirada contemporánea. Una parada obligada en la Zona Sur.

Typica

Café de Especialidad · Equipetrol, Santa Cruz

Coffee shop de tercera ola en Equipetrol enfocada en filtrados, métodos manuales y granos bolivianos de altura.

Vaca Morena Ventura Mall

· Distrito Municipal 1, Santa Cruz

Vaca Morena Ventura Mall propone una mesa de precio alto en el Distrito Municipal 1, con servicio continuo de almuerzo y cena. Cócteles, vino, cerveza y café acompañan el recorrido, que puede cerrarse con postre. Dispone de terraza, reservas, consumo en sala y entrega, además de opciones para grupos, familias con niños y baño. Abre todos los días de 12:00 a 23:00; Google registra 4,6 con 1005 reseñas.

Vento Rooftop

Rooftop & Coctelería · Equipetrol, Santa Cruz

Terraza de coctelería de autor sobre Equipetrol, hermana del Vento Pasta & Vino: aperitivos italianos y skyline cruceño.